东方网记者卞英豪、蔡黄浩1月23日报道：今日，上海市第十六届人民代表大会第二次会议开幕。《政府工作报告》中提到，一年来，上海民心工程民生实事加力增效，新增社区长者食堂41个。同时，今年要继续完善养老服务设施布局，新增30个社区长者食堂。

　　社区长者食堂，是人们最为关注的养老服务之一，同时也是城市高质量发展中必不可少的民生工程。

　　1月17日，热播电视剧《繁花》迎来大结局后不久，刘阿姨在徐汇区华泾镇盛华景苑社区食堂点了一份“宝总泡饭”，配上腐乳、萝卜干、咸鸭蛋，与三五老友坐在一起“茄山河”，享受着一段在社区食堂的静谧“食”光。

　　紧跟热点、网红打卡……近年来，上海不少社区食堂也开始“卷”了起来。不仅在餐品种类上“百花齐放”，部分社区食堂甚至引入了“流量密码”，一些网红食堂也在去年应运而生。

　　“越来越多元化的社区食堂是一件好事。但我们同样需要冷静对待。”市政协委员竺越告诉东方网记者，“社区食堂的初心是普惠性，我们在鼓励社区食堂做出特色的同时，也不应该忘记食品安全的底线和经济实惠的原则。”

　　“社区食堂应当打破当前千篇一律以本帮口味为主的布局，根据所在社区居民结构特点，增加简餐轻食、素食素斋、运动餐、时尚轻饮等形态和品种。”竺越委员告诉东方网记者，社区食堂要坚持底线“不变”，但在一些运营细节上，可以主动求“变”，例如菜品、口味、服务细节等。

　　市政协十四届二次会议期间，竺越等多位委员向大会提交了《关于提升社区食堂服务能级践行人民城市理念的提案》。

　　竺越委员表示，社区食堂的运营者要保持定力，不管如何“进阶”，始终将老年友好社区建设、照顾就餐保障放在最优先的位置。在保持街镇、社区老人适度优惠，并在食堂营运细节上维护好老年人和的安全与便捷的基础上，针对白领在内其他就餐群体的特点与需求，尽量丰富饭菜品种供给。

　　此外，竺越等委员还在提案中表示，社区食堂应当以“食”为根本，因地制宜、合理布局，审慎嵌入其他服务功能，避免太多不相关内容“拼接”后对食品安全形成威胁、对正常经营造成干扰。竺越建议，应当鼓励并探索店中店、首店嵌入、品牌叠加合作等模式，凸显国际化大都市的多元化优势。

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